Mélangez le yaourt et le fromage blanc.

Pelez le concombre et découpez-le en rondelles très fines, presque transparentes.

Pilez les gousses d'ail dans un mortier.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients avec l'huile d'olive. Salez et poivrez

Tenez au frais jusqu'au moment de servir.