Faire une pâte brisée.

Mixer les fruits avec les oeufs entiers, le sucre et la vanille.

Tout en mixant, ajouter le beurre préalablement fondu.

Étaler la pâte et y verse le mélange dessus.

Disposer le reste d’abricots coupés en quartiers.

Faire cuire à four chaud 230 degrés (thermostat 7) pendant 35 mn environ.

La crème doit être prise pour que la tarte soit cuite.

Laisser refroidir avant de servir.