Laver les courgettes, les couper en rondelles très fines et les couper ensuite en 4. Les mettre dans un grand saladier.

Laver les champignons et les couper.

Laver les tomates, le scouper en quartier. Ajouter le tout aux courgettes.

Couper le jambon en petites allumettes très fines.

Couper la fêta en cubes. Ajouter dans le saladier avec le jambon ainsi que les olives noires, les tomates séchées et enfin la laitiue.

Mélanger le tout avec la vinaigrette.