Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes, les couper en 4, ôter le cœur et les pépins et les détailler en tranches épaisses.

Déposer les pommes dans une assiette creuse et les arroser de calvados.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d'amandes, la canelle, la cassonade et le beurre. Ajouter le sel. Remuer délicatement.

Beurrer le pat et disposer les pommes parfumées au calvados.

Les recouvrir du mélange farine-poudre d'amande-beurre-cassonade et mettre au four pendant 35 minutes environ.

Déguster le crumble tiède ou froid.