Cake aux abricots
Sophie Dudemaine - Cake de Sophie
Temps de cuisson40 minutes min
- 3 œufs
- 160 gr de sucre en poudre
- 160 gr de farine
- 160 gr de Beurre salé
- 200 gr d' abricots frais
- 20 gr d' Amandes effilées
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four à 180°C.
Couper les abricots en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporer la farine puis le beurre.
Ajouter les abricots à la préparation et mélanger.
Verser le tout dans un moule beurré.
Parsemer d'amandes effilées et mettre au four 40 minutes.