Tarte aux abricots
Ingrédients
- 1 kg abricots
- 4 oeufs
- 250 gr de sucre
- 50 gr de beurre
- 1 pincée de vanille
Instructions
- Faire une pâte brisée.
- Mixer les fruits avec les oeufs entiers, le sucre et la vanille.
- Tout en mixant, ajouter le beurre préalablement fondu.
- Étaler la pâte et y verse le mélange dessus.
- Disposer le reste d’abricots coupés en quartiers.
- Faire cuire à four chaud 230 degrés (thermostat 7) pendant 35 mn environ.
- La crème doit être prise pour que la tarte soit cuite.
- Laisser refroidir avant de servir.