Quatre-quarts au citron
Equipment
- Four à 180°C
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 gr de farine
- 150 gr de Sucre
- 150 gr de beurre
- 1/2 Sachet de Levure chimique
- 1 Citron jus
Instructions
- Mettre le four à préchauffer à 180°C.
- Mélanger le beurre fondu, le sucre et le jus du citron jusqu’à obtenir un mélange oncteux.
- Ajouter les jaunes un à un puis la farine tamisée.
- Ajouter les blancs montés en neige.
- Laisser cuire 35 à 40 mn. La pointe d’un couteau planté dans la pâte doit ressortir sèche.