Cake aux abricots
Sophie Dudemaine – Cake de Sophie
Equipment
- Four à 180°C
Ingrédients
- 3 œufs
- 160 gr de sucre en poudre
- 160 gr de farine
- 160 gr de Beurre salé
- 200 gr d’ abricots frais
- 20 gr d’ Amandes effilées
- 1/2 sachet de levure
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les abricots en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre à l’aide d’un fouet. Incorporer la farine puis le beurre.
- Ajouter les abricots à la préparation et mélanger.
- Verser le tout dans un moule beurré.
- Parsemer d’amandes effilées et mettre au four 40 minutes.