{"id":803,"date":"2025-05-16T13:09:53","date_gmt":"2025-05-16T11:09:53","guid":{"rendered":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/?p=803"},"modified":"2025-05-16T18:26:52","modified_gmt":"2025-05-16T16:26:52","slug":"ananas-et-fruits-exotiques-au-cointreau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/2025\/05\/16\/ananas-et-fruits-exotiques-au-cointreau\/","title":{"rendered":"Ananas et fruits exotiques au Cointreau"},"content":{"rendered":"
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<\/div>\n\t<\/g><\/svg><\/span> Print Recipe<\/a>\n\t\n\t\n<\/div>\n

Ananas et fruits exotiques au cointreau<\/h2>\n
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Ingredients<\/h3>
  • 1<\/span> ananas bien mur \u00e0 point<\/span><\/li>
  • 2<\/span> bananes<\/span><\/li>
  • 2<\/span> oranges<\/span><\/li>
  • 2<\/span> kiwis<\/span><\/li>
  • 12<\/span> litchees frais<\/span><\/li>
  • 50<\/span> gr<\/span> de sucre en poudre<\/span><\/li>
  • 1<\/span> sachet de sucre vanill\u00e9<\/span><\/li>
  • 3<\/span> cl<\/span> de jus de citron<\/span><\/li>
  • 10<\/span> cl<\/span> d’eau<\/span><\/li>
  • 10<\/span> cl<\/span> de cointreau<\/span><\/li>
  • Menthe fra\u00eeche pour la d\u00e9coration<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Instructions<\/h3>
    • Verser le sucre en poudre, le sucre vanill\u00e9, le jus de citron et l’eau dans une casserole.<\/div><\/li>
    • Porter \u00e0 \u00e9bullition en remuant pour faire dissoudre les sucres puis verser le sirop dans un saladier.<\/div><\/li>
    • Eplucher les bananes. Les couper en rondelles et les mettre dans le sirop chaud.<\/div><\/li>
    • Peler les oranges \u00e0 vif et , au dessus d’un saladier pour r\u00e9cup\u00e9rer le jus, r\u00e9cup\u00e9rer les quartiers en enlevant la peau. Mettre au fur et \u00e0 mesure dans le sirop.<\/div><\/li>
    • Peler les kiwis. Les couper en rondelles et les ajouter dans le saladier.<\/div><\/li>
    • Ouvrir les litchees. Retirer les fruits de leur \u00e9corce, les d\u00e9noyauter avant de les mettre dans le saladier.<\/div><\/li>
    • D\u00e9couper une large tranche, dans la longueur de l’ananas, juste \u00e0 la limite du panache. Pr\u00e9lever la pulpe de cette tranche et la couper en d\u00e9s.<\/div><\/li>
    • Passer la lame du couteau tout autour de l’ananas pour s\u00e9parer la pulpe de l’\u00e9corce. Retirer ensuite cette pulpe sans trouer l’\u00e9corce et la d\u00e9tailler en d\u00e9s en \u00e9liminant la partie fibreuse du centre. Ajouter les d\u00e9s d’ananas aux autres fruits.<\/div><\/li>
    • R\u00e9server l’\u00e9corce dans une feuille d’aluminium au r\u00e9frig\u00e9rateur: elle servira pour la pr\u00e9sentation.<\/div><\/li>
    • Arroser tous les fruits avec le cointreau et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/div><\/li>
    • Couvrir le saladier avec une feuille de cellophane et le placer dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 heures.<\/div><\/li>
    • Au moment de servir, placer l’\u00e9corce de l’ananas dans un plat de service. La garnir harmonieusement avec les fruits.<\/div><\/li>
    • D\u00e9corer \u00e9ventuellement avec des petites feuilles de menthe fra\u00eeche.<\/div><\/li>
    • Pr\u00e9senter le sirop de mac\u00e9ration \u00e0 part dans une coupe.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":454,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ub_ctt_via":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[102],"tags":[],"class_list":["post-803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert"],"featured_image_src":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/no-image.jpg","author_info":{"display_name":"Marion","author_link":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/author\/marion\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=803"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":806,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions\/806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lesrecettesdemamoune.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}