Pain sans pétrissage
Lucie
Ingrédients
- 375 gr de farine de blé semi-complète
- 12 gr de levure de boulanger sèche
- 300 ml d’eau tiède
- 12 gr de sel fin
Instructions
- Dans une grande jarre, mélanger la levure émiettée avec l’eau et le sel jusqu’à ce que la levure soit totalement délayée.
- Ajouter la farine en une fois et mélanger avec une spatule en bois. La pâte obtenue est collante.
- Former une boule avec la pâte , mettre un torchon dessus et mettre au four 40ºC pendant 1h pour faire lever la pâte.
- Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
- Mettre la pâte dans le moule et mettre au four préchauffé à 220ºC pendant 35 min.