Name: Gratin dauphinois
Cook time: 90 min
Ingredients: Pommes de terre Fondantes (type amandine); Crème fraiche entière liquide; Ail; sel (poivre)

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Gratin dauphinois

Temps de cuisson1 30

Equipment

Four à 150°C

Ingrédients

Pommes de terre Fondantes type amandine
Crème fraiche entière liquide
Ail
sel poivre

Instructions

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles de 5mm d’épaisseur environ.
Beurrer le fond d’un plat à gratin.
Disposer au fond du plat une couche de pomme de terre. Ajouter dessus de l’ail pressé puis de la creme fraiche liquide. Saler et poivrer.
Recommencer cette opération 2 ou 3 fois, selon la quantité de pommes de terre.
Mettre à cuire au four préalablement chauffé à 150°C. Laisser cuire environ 1h30. Le gratin est cuit quand les pommes de terre sont fondantes (tester avec la pointe d’un couteau).