Pizza (Marie-Claude Marchand)
Ingrédients
- 400 gr Environ de farine
- 20 gr Levure de boulanger
- 10 cl d’eau tiède
- 1 verre d’huile d’olive
- Coulis de tomates
- Jambon blanc
- Gruyère râpé
- Champignons de Paris
- Filet d’anchois
Instructions
- Délayer la levure dans l’eau.
- Ajouter la farine ainsi que l’huile et bien mélanger.
- Laisser reposer au minimum 1h la pâte dans un endroit plutot chaud. Elle doit gonfler.
- Pendant que la pate repose, preparer un coulis de tomates avec tomates et oignons.
- Etaler la pâte. Disposez dessus la foulis, du jambon blanc, des champignons, des filets d’anchois et du gruyère. Poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
- Faire cuire environ 30mn.